1月8日下午，教育服务公司餐饮及商业服务中心18年工作总结会在三教222召开。教服公司总经理周宇华、副总经理傅佳喆、餐饮及商业服务中心主任李婕、副主任陶博出席会议，食品安全监管员杨月芬以及全体食堂、档口、店铺负责人参加会议。
会议通报了2018年度360°量化考核结果，并对过去一年的工作进展情况,以及年度共性问题进行了汇报分析及整改情况说明。大会明确指出在2019年度的考核中，将适当增设打分项，调整现有打分项，拉开考核分差距，进一步加强监管力度严格把控食品安全大关,让师生吃的安心,买的放心。
周宇华总经理指出，2019年餐饮及商业服务中心工作应逐步加强餐饮队伍的业务指导及专业培训，强化从业人员的食品安全意识，有针对性得加强业务理论指导；稳定校内物价是重中之重，是同学们最为关心的问题之一，要做到让学生吃得好，吃得划算，切实提高满意度；组建并发展学生团队，大力提高同学们的参与度，让同学们了解和认可我们的工作，同时也让我们更加了解学生的想法与诉求；增强创新意识，提高外宣频次，对商户特色商品给予有力支持。
傅佳喆副总经理指出，新学期，我们要保证菜价的管理要合理，餐饮满意度要提升，校园的商业经营环境要规范，监督和管控力度要加大，保障菜的质量要提高。
大会表彰了2018年度量化考核先进部门及2018年上海高等学校食堂厨艺技能大赛获奖厨师。我校参赛的菜品中韭菜煎饺、清蒸狮子头、双椒牛仔骨、香菇素菜包、小笼汤包获得大赛铜奖。
餐饮及商业服务中心下一阶段将从食品安全监管、支付宝及卡机的规范使用管理、食堂设备维护、餐厨垃圾管理等多方面，保证我校师生餐饮健康美味，安全放心，守住食品安全的底线，担负起食品从业者的责任。
